回复 沙发

ysh20107879

2011-06-15

还可以，我以前用过几年，是新麦和科麦的各一台，是转炉。科麦和新麦，密封好，最主要密封和点火器，尽情参考，

回复 藤椅

yileihenxuan108

2011-06-15

挺好的，比电的要省钱，但是要注意安全！

回复 板凳

cj770109

2011-06-15

挺好的，比电的要省钱，性能也很好,但是要注意安全！

回复 马扎

shuzhihui

2011-06-15

{:2_32:}{:2_32:}

回复 地板

jackzengfan

2011-06-16

本帖最后由 jackzengfan 于 2011-6-16 12:09 编辑

用过啊，当时我记得是新麦的三层九盘的炉子，加的液化气是那种一人多高的大罐子，在操作方面是全部自动化的电子按键，操作很简单，与电的区别不大，但是在烘烤的时候就得提醒L Z 了，因为是属于半明火的燃气烤炉，缺点就是温度的控制，主要是烘烤面包的时候，特别是台式的甜包，一定要控制好面火，底火的控制还OK了，但是很容易的就面火上色了，控制的好的话上色后的效果比加热管的来的匀称，特别是烤欧式的大包，很舒服，操作起来很容易的就能达到那种皮硬里软的效果。总体来说还是比较推荐煤气烤炉的，个人的经验感觉还是很好用的。

回复 6楼

关龙发

2011-07-01

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谢谢

回复 7楼

伟酷到底

2011-07-01

现在燃气也不便宜啊！！！！！！！！！！！

回复 8楼

justinpitt

2011-07-01

本帖最后由 justinpitt 于 2011-7-1 15:47 编辑

一般这样的炉子以摇篮炉和隧道炉为多。摇篮炉的话，烤吐司、重油类蛋糕都等大物件比较合适。隧道炉的话，烤饼干，月饼或者小面包都可以。

这种炉子有个问题，在使用后一段时间。出火口有可能部分会积碳，堵塞住。造成整条燃烧棒上，部分火力不均匀。

另外，需要注意安全。亲身经历，曾经一个上海知名外企就因为炉子老化后，用的燃料着火，引发大火，整个厂都烧没了。

关键是，炉子使用到后期部件老化需要及时维修或更换。如：输气管道是否有泄漏等。用电的炉子问题还不大，像这样的明火烤炉尤其需要注意安全。

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翁峻林

2011-07-02

前三年问题不多，以后因为积碳，维修频率比较高

回复 10楼

坏孩子yqg

2014-03-21

路过 拿分:lol