回复 沙发

13205901148

2011-06-16

我的泡夫派皮：黄油70 糖80 低粉100，搓成长条，冻硬

回复 藤椅

建明

2011-06-17

可是我看到他家的泡夫面团是白色的小小的一个为什么可以发那么大？我觉得光是鸡蛋应该没有那么好的发酵蓬松力。是经过冷冻过的？

回复 板凳

建明

2011-06-17

难道加有化学蓬松剂（泡打粉，小苏打，臭粉，硼砂，酵母。。。。。。）有知道的朋友吗？

回复 马扎

hanfeifei

2011-06-17

外面有一层起酥皮的

回复 地板

建明

2011-06-18

是派皮的，有朋友知道吗？

回复 6楼

329953539

2012-04-16

看帖顶帖这是必须滴!

回复 7楼

qxiaoli

2013-01-05

顶一个，，学习