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技术问答圈

请问魔宝蛋糕的配方是什么?工业产品

31766

是福建工业产品
  • 回复 沙发

    右刀刀

    2011-06-20

    魔堡
    无水酥油 580克
    糖粉 300克
    盐 8克
    鸡蛋 200克
    奶粉 20克
    低筋粉 800克
    BP 10克
    果味豆蓉 400克
    工艺:
    1、酥油、糖粉、盐一起搅拌至8成发。
    2、慢速加入鸡蛋拌匀,然后加入过筛的粉类拌匀。
    3、最后和果味豆蓉一起拌成均匀面团。
    4、放入模具中,表面放上铭果园红芸豆,刷蛋黄。
    5、入炉烘烤。
    温度:上火190度/下火170度

    bbs.foodmate.net › 食品论坛食品生产技术

  • 回复 藤椅

    cwb_new

    2011-06-21

    楼主有没有实物照片发个看看效果

  • 回复 板凳

    shufeng

    2011-06-21

    附上照片就更好了。

  • 回复 马扎

    329953539

    2012-05-02

    看帖顶帖这是必须滴!

  • 回复 地板

    再贱就再见

    2012-12-19

    强烈支持一下!

  • 回复 6楼

    ポ奉ポ奉餹

    2016-01-28

    强烈支持一下!