配料表：

　 奶油 200g
　 糖粉 100g
　 蛋 3個
　 蛋黃 60g
　 低粉 200g
　 杏仁膏 100g
　 柠檬皮 1/2個
　 杏仁果 适量
　 黃杏果膠 裝飾

   
  制作工艺：

1 奶油+糖粉打發至米白
2 全蛋打散，分次加入拌勻
3 蛋黃+杏仁膏混合，完全攪拌均勻
4 低粉過篩加入切拌
5 刮入檸檬皮
6 入塔模8吋（2個）→拌平
7 表面舖上杏仁果(沾水)
8 170℃烤焙大約三十分鐘
9 表面糖粉或沾上黃杏果膠
10冷卻刀切12等分