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技术问答圈

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各位大师傅们,请问有谁知道月饼中的面干是什么??
  • 回复 沙发

    天马行空

    2004-06-17

    哦,是我在一本月饼制作的书上看到的,里面的配料在就有面干,我也不知道是什么东西啊

  • 回复 藤椅

    admin

    2004-06-18

        我也没有听说过,看看是不是写错了,有哪位同行知道?

  • 回复 板凳

    天马行空

    2004-06-19

    没有啊我在佳和月饼的一本书上看到的我问过,他们说是老面我也不知道
    因为在每个配方中都有面干

  • 回复 马扎

    qjb0803

    2010-11-24

    ??????????????????????