东方不败顶级焙烤-南侨
:hug:高手呀,不知道你是不是南侨的师傅呀,这么专业!
好原料好产品
不错感谢分享..............
三明治好有食欲呀,小二来一个
立立立立立立立立立立立立立
南侨 名不虚传
好漂亮的图片!成品好诱人,楼主好手艺
:)
700G MILK 300G CREAM 320G GLUCOSE 2500G WHITECHOCOLATE(卡玛) 50G GELATINE
牛奶,奶油,葡萄糖 煮102度,冲入白巧克力里搅匀,到回锅中煮101~102度OK,70度加鱼胶片
这个是我自己改的配方,因为是卡玛的白巧克力,所以不是很白很白的,是乳白色的!~~~
好漂亮的图片!成品好诱人,楼主好手艺!