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技术问答圈

讨论下汤种面包

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有多少人在做汤种面包?他的优势在哪?
  • 回复 沙发

    敖之

    2008-10-23

    个人认为,优势在于口感上面。
    汤种面包不适合大陆饼房和工厂,家庭烘烤那是完全行的通。

  • 回复 藤椅

    榛子

    2008-10-23

    汤种面包值得一做.口感真的很不错,非常经典,不过确实很麻烦:lol

  • 回复 板凳

    yxf802121

    2008-10-24

    汤种有多少种做法?口感好是指哪方面?有的是65度的热水,有的是95度的热水,那种好些?

  • 回复 马扎

    riken

    2009-02-23

    :) :kiss: :hug:

  • 回复 地板

    lideguang

    2012-06-15

    老师请教一下配方和做法