回复 沙发

nt007

2011-06-23

:victory:

回复 藤椅

nt007

2011-07-11

啊，被警告了，
请问这个翡蛋糕是什么样子的？
有没有图

回复 板凳

伟酷到底

2011-07-11

蜂巢皮：鸡蛋240，糖粉360，臭粉3，苏打4，水510，白兰地60，高粉200，低粉200.           我是从网上找的我还没试过，你做好了告诉我一声

回复 马扎

cj770109

2011-06-23

产品配料表：

蜂  蜜  320g

炼  乳  640  g

液  油  584g

热  水  640g

细纱糖  600 g  
全  蛋  480g

绿茶粉适量
低  粉  400g

苏  打  20g

水      16g

操作流程：

1 蜂蜜炼乳液油全蛋混合均匀

2 加入过筛的低粉拌匀，  

3 将细纱糖与水混合加热至糖溶后冷却加入面糊中拌匀

4 用少量水将苏打溶后加入以上面糊拌匀。

5 静置50分钟后装模入炉烤焙

6 烤焙温度上火180度下火200度

烤焙时间40分钟左右

回复 地板

麦福特西饼店

2011-07-15

:):):):):):):):):)

回复 6楼

yeshengguo555

2012-03-04

就是用蜂巢皮去卷蛋糕（ 有眼洞的这面卷在外面的蛋糕 ）

回复 7楼

329953539

2012-05-02

看帖顶帖这是必须滴!

回复 8楼

坏孩子yqg

2014-03-21

路过 拿分:lol