蛋糕胚我准备改用海绵的了，但又不想太过于普通，希望大家帮帮我，能否给一个比较好的，口味好的，比较有档次的海绵蛋糕配方，嗯，最好加上工艺流程，感谢不尽
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本帖最后由 hanfeifei 于 2011-6-24 16:45 编辑
净蛋1000砂糖400糕点粉350sp30牛奶150液态油170；
蛋打散，加糖打至糖化，加入低粉搅匀，再加入sp打至八分发，中速入加牛奶，慢速加油
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http://news.yeslicake.com/Center/sweet/
上面的地址中，很多配方都含有各式海绵蛋糕，包括制作方法，应该有您所要的
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不至于吧老乡，就这个海绵你自己调一个配方不就行了，你都是老师傅了;P
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