回复 11楼

敖之

2008-11-28

和俺当年用特香包面团油炸的豆沙面包差不多，说的是外形。咳咳

回复 12楼

榛仔

2008-11-29

tw369大师的作品都非常不错,但能不能告之一下配方和工艺啊,要不总让人有水中捞月的惆怅

回复 13楼

敖之

2008-11-29

如果楼主把他发的图片都配上配方，估计要花上好几年。哈哈

回复 14楼

敖之

2008-11-29

高筋粉  1000
砂糖    150
酵母     15
水      400
牛奶     200
奶油     150
食盐     7


制作流程
1.酵母用水融化
2.酵母水\牛奶\砂糖\高筋粉,一起搅拌五成面筋
3.奶油\食盐加入搅拌面筋完全扩张.
4.面团薄膜盖实,进冰箱冷藏最少两个小时或过夜.
5.模具成型,最后发酵
6.油炸温度:170°C
7.油炸好沾绵糖
完成

注:可以注入各种馅料,如:草莓酱\卡仕达酱等

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yxf802121

2008-11-29

配上什么最好吃，和中国的油条诸位喜欢吃哪种:lol

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敖之

2008-11-29

酱油。

回复 17楼

568853786

2009-01-08

这真么跟甜面团（调理面包）的一样吖！~:o

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liuhaifeng

2009-01-08

油炸食品:) :) :)

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girllee

2009-01-13

看着就好吃啊 ！！！！！！！！

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Tristan

2009-03-02

精美的艺术品啊！谢谢楼主分享！