回复 沙发

oliver_tao

2011-08-10

你先准备好 烘焙碱和烘焙盐，碱是必须要的；
如果你没有烘焙碱，可以找安琪酵母购买，他们有代理的；
他们会教你怎么操作的；
声明：我不是安琪的员工:D

附件是 配方。
用手写的数字 是我很久以前自己操作时候的配方。
友情提示：
要用冰水做，面团温度低一些，面团要硬一些，制作完成后放冷冻冻一下过后再浸泡碱水；一般是不醒发的，松弛下就烤，但是也有人要醒发，你自己选择；
浸泡碱水记得带橡胶手套、不要用一次性的。

支持伊莎莉卡:)

回复 藤椅

橙子

2011-08-10

:lol非常感谢呢·······

回复 板凳

橙子

2011-08-10

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回复 马扎

胡波

2011-08-13

:victory::victory:

回复 地板

kaikaiailele

2012-01-10

楼主太厉害了,谢谢分享!

回复 6楼

坏孩子yqg

2014-03-20

路过  看看的 :lol