最近兼职在一新开小店里帮忙做蛋糕，老板准备让我给他做些慕斯什么的，但是我没接触过小店的西点，受成本和原材料影响请各位帮帮忙。一般这些原材料在广州市哪里采购啊，小型蛋糕店一般用哪些牌子的原材料啊