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技术问答圈

请教用喷枪喷色的巧克力不易脱模，请高手们帮我解答下，谢谢

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以及上色巧克力的冷却温度是多少了
  • 回复 沙发

    笑傲风尘（许）

    2011-09-06

    楼主你说的具体点，不太明白

  • 回复 藤椅

    风无完人好

    2011-09-06

    呵呵，就是上色(色油用喷枪喷上）的巧克力冷却后但颜色不能整个脱模下来，有的沾在模具上:)