回复 531楼

幸福是一段旅途

2013-05-02

看看下下

回复 532楼

芯雪洋子

2013-05-04

看 原创 这不是灌水 好不

回复 533楼

心元食品

2013-05-07

应该很好的啊

回复 534楼

tigerchangshuo

2013-05-12

试试，因该不错的

回复 535楼

wxw0128

2013-05-14

看帖必須頂
:lol

回复 536楼

无聊的变迁者

2013-05-21

原创肯定要学

回复 537楼

Mar_qiu

2013-05-21

不错。谢谢！

回复 538楼

赵毅锋

2013-06-11

谢谢分享。。。。

回复 539楼

荒村狂人

2013-06-29

师父 放百里香为的什么啊

回复 540楼

hpsgc

2013-07-08

　新手做丹麦要记住六个重点，希望可以参考：

　　1.面团不要揉的面筋过强，因为在手工擀压时要经过折叠面筋会自然增强。

　　2.面团的温度要和黄油的温度相符，否则面团或油脂会断裂。

　　3.在叠被子时注意松弛到位。

　　4.注意三折两次时一定要放入冰箱冷冻松弛，如果再擀压面团会断裂。擀压折叠三折一次时放冰箱也会导致黄油断裂，因为黄油和面团的层次太厚，黄油会先冻硬。

　　5.醒发时不要用太高的温度，因为丹麦面包的黄油比较多，还有这个黄油属于低温油。

　　6.在烘烤丹麦面包时注意要用高温烘烤至面包定型，在用小火烘烤，烘烤丹麦面包前15分钟时，不要随意打开烤箱。