回复 21楼

黑の森林

2011-11-10

路过就得看看

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alockar

2011-11-18

本帖最后由 alockar 于 2011-11-18 18:55 编辑

.....3年前 这个配方就被用烂了

我给你个配方吧
面包粉 1000G
蛋糕粉 170G
盐 20G
酵母 20G
S500 10G
黄油 50G
水 600G
蛋清 120G

这个配方是我 认识的一个 面包师傅用的配方 我是不做面包的啦 但他做出来的棍子 绝对牛B 就用的这个配方

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莱旺达

2011-11-19

看帖顶帖这是必须滴!

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程冲

2011-11-26

看帖顶帖这是必须滴!

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358325152

2012-01-12

我不知楼主是在那方面有改良呀/没看明白，请明示下。。。。。。。。。。

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jack_82

2012-02-11

很好呀，要创新

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灵心

2012-05-07

:)谢谢分享:)

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万有引力

2012-05-16

水如果改到600克，咬筋还要强一些。

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紫依她爸

2012-09-22

支持楼主，楼主很厉害啊

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yiyoday

2013-06-08

:( 操作很重要