返回
技术问答圈

学习

22806

发表回复
做巧克力有什么技巧吗？怎么样才能更容易的学会呢？
  • 回复 沙发

    cj770109

    2011-10-08

    熟能生巧，多学多练。

  • 回复 藤椅

    别吵吵

    2011-10-08

    哥们，温度~~~~有好多贴子都有~~没事找找看

  • 回复 板凳

    1314888

    2011-10-08

    别吵吵 发表于 2011-10-8 12:05
    哥们，温度~~~~有好多贴子都有~~没事找找看

    好 啊！看看咯....

  • 回复 马扎

    gtrsti

    2011-11-08

    熟能生巧 .....

  • 回复 地板

    天使之恋蛋糕

    2011-11-09

    cj770109 发表于 2011-10-8 10:14
    熟能生巧，多学多练。

    我做巧克力蛋糕的时候也是感觉有些难度，好像就是掌握不了温度，每次抹蛋糕胚的时候还没抹完，巧克力就快凝固了，所以我抹得胚子总是不能像师傅们抹得那么好看，请问有什么窍门没有？多多指教了:$:handshake

  • 回复 6楼

    cj770109

    2011-11-09

    天使之恋蛋糕 发表于 2011-11-9 16:11
    我做巧克力蛋糕的时候也是感觉有些难度，好像就是掌握不了温度，每次抹蛋糕胚的时候还没抹完，巧克力就快 ...

    一加快操作速度。二，室温低时用加温器或灯具保温。