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技术问答圈

百香杏桃巧克力

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1.糖
100
2.葡萄糖
25
3.杏桃果泥
100
4.百香果果泥
100
5.奶油
50
6.主廚櫻桃酒
30
7.白色巧克力粒
250
製作過程及方法：
一、第1、2項煮至焦化，慢慢加入3、4項，攪拌後加入第5~7項。