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技术问答圈

布朗尼巧克力蛋糕(58cm×38cm 1份

4724

       材料名稱             g         g                         g
1.奶油
880
2.砂糖
1200
3.全蛋
16個
4.香草棒
2支
5.鹽
8
6.貝可拉巧克力粒
680
7.低筋麵粉
320
8.胡桃(核桃)
800
裝飾:1.      烤好的布朗尼翻面後抹上甘那許。2.      切成4cm的方型3.      將其堆積壘起來,用胡椒、榛果、巧克力片,裝飾後灑上糖粉。4.      最後插上巧克力薄片作最後裝飾。