配料：低筋面粉100g，黄油65g，细砂糖50g，新鲜柠檬汁15ml（1大勺），柠檬皮碎5ml（1小勺），盐1.25ml

把柠檬皮去瓤、白衣，切成碎丁。

黄油液化，加入砂糖融化。

加入柠檬汁搅拌均匀

揉成圆柱后放入冰箱冷冻，硬化

切片摆盘后，放入预热烤箱

中层上下火，180度烤15分钟左右

烤至表面微金黄色

柠檬的清爽加上适度的酸味，酥酥的口感，很抓人的一款饼干