回复 沙发

puxiao

2014-07-24

包油时面团的中间松弛时间不够，开好的面皮也不要急着用，也要适当的给足松弛时间。

回复 马扎

157847360

2014-07-25

最后一遍压好之后放在冰箱冻硬一点，拿出来切都不会缩了，你可以试一下

回复 6楼

qq7974252

2014-07-28

打的面筋问题

回复 7楼

Kevin何

2014-07-30

面筋过高 松弛不够

回复 8楼

616491624

2014-08-07

我只能说你技术还不到家、

回复 9楼

为生活奋斗

2014-08-16

发酵好回缩

回复 10楼

为生活奋斗

2014-08-16

不要震动太大温度湿度不要太高