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各位焙友好，我是一新手，想学面包 请各位焙友推荐几本入门级图书。最好是理论强点的 有工艺或者详细制作过程的也可以，至于配方方面 我觉得现在还太早 我现在只想打好基础 多学习点理论知识 和实践能力
别的学习资料也可以 如果有高人指点就更不甚感激了 :$
技术问答圈
小编为楼主推荐几本适合你的书哦，都不错——
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《面包圣经》，大陆有翻译版本，比外版书便宜，也容易买到，爱和自由也推荐这本，我买了，原理讲的很好。
谢谢楼上两位朋友
面包圣经 我刚刚买了 明天到家 :lol
其他书 不知道还有什么比较实用
另外问一句 月饼大全 这本书 不知道怎样 有看过的朋友吗？
