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技术问答圈

关于香草条

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有很多配方要用到香草条或香草精!没有这些有什么可以代替的嘛?
  • 回复 沙发

    甜品小丸子

    2014-08-11

    香草精或香草条一般都是用来调味的,它价格还是很昂贵的,可以用人造香精比如市面上好多香草粉之类的代替,当然口感上会有差异,也可以不放。

  • 回复 藤椅

    linfei9595

    2014-08-10


    买瓶就可以搞定了,要替换可以用RUM酒等等【酒类可以替换】
    看你做什么样的蛋糕或者饼干。

  • 回复 板凳

    chrish456

    2014-08-13

    linfei9595 发表于 2014-8-11 18:32
    买瓶就可以搞定了,要替换可以用RUM酒等等【酒类可以替换】
    看你做什么样的蛋糕或者饼干。

    这啥东西!没见过哦!洋酒类可以代替?

  • 回复 马扎

    linfei9595

    2014-08-13

    chrish456 发表于 2014-8-13 12:50
    这啥东西!没见过哦!洋酒类可以代替?

    是的,但是也要看你做什么蛋糕或者什么饼干,放的洋酒也不一样

  • 回复 地板

    Ianto

    2014-09-13

    其实呢~Vanilla(就是香草)就不要用香精代替 因为香精会误导你的味蕾

    你可以上淘宝买的Vanilla~ 就是你的香草棒