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技术问答圈

蛋糕用的面粉可以用别的什么东西代替吗？

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  • 回复 沙发

    红枫西饼

    2014-08-27

    可以啊，比如杏仁粉可可粉的，成本高就是了。我记得PH大师有一款无粉巧克力蛋糕。

  • 回复 藤椅

    icake-w

    2014-08-27

    红枫西饼 发表于 2014-8-27 17:33
    可以啊，比如杏仁粉可可粉的，成本高就是了。我记得PH大师有一款无粉巧克力蛋糕。

    谢谢，那还能用其他的吗？

  • 回复 板凳

    puxiao

    2014-08-27

    杏仁粉，榛子粉等等，直接用专用的蛋糕预拌粉也可以！

  • 回复 马扎

    红枫西饼

    2014-08-28

    icake-w 发表于 2014-8-27 20:29
    谢谢，那还能用其他的吗？

    这得看你的目的了，是提升口味还是想降低成本。