回复 沙发

qaz8562593

2014-11-13

第一,,配方的水量适当1000:650,第二,,第一次发酵要充分,无需加温发酵,发酵后的整形时间要短,第三,,整形后的发酵湿度,温度要适当,温度30.湿度80,第四,烤的温度上190,下170,50k面团11分钟左右,,,,希望可以帮到你

回复 板凳

汪大明

2014-11-17

学习了。。。。

回复 马扎

峥容岁月

2014-11-18

用下汤种，

回复 6楼

一直在学

2014-12-05

你的配方比例有问题还有就是工艺流程问题

回复 7楼

坏孩子yqg

2014-12-18

忘记加糖； “？？