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技术问答圈

两磅的慕斯如何淋面光滑?侧边总是会凝固的很快?

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请问怎么使淋面侧面光滑,淋的时候侧面会一直往下面流动,有点凝固,有的没挂住,导致有疙瘩不光滑。有什么方法不起疙瘩?侧面光滑!
  • 回复 沙发

    746822421

    2014-12-02

    不是在中间倒一摊 然后往四周推。

  • 回复 藤椅

    jquan90

    2014-12-18

    可以将淋面温度升高1,2度。

  • 回复 板凳

    程飞

    2014-12-30

    可以先淋边用抹刀抹平了,再整个淋面,希望可以帮到你:D

  • 回复 马扎

    赖学习网

    2015-01-24

    用裱花袋装起来

  • 回复 地板

    我是谁的新娘JJ

    2015-07-21

    裱花袋装起来一些淋侧面,防止不均匀