高粉 900
低粉 100
砂糖 80
盐 15
奶油香精 1
改良剂 15
淡奶油 250
蛋黄 250
饮用水 250
干酵母 12
奶油 140
汤种 100

汤种：
高粉 1000
砂糖 100
盐 10
沸腾开水 1000

烤前表皮开刀挤奶油撒砂糖，上火160 下火190 15min