做淋面的时候老是会有气泡,在网上看到可以用均质机。请问均质机是什么呢?真的可以让淋面没有气泡吗?在哪儿能买到?谢谢
网上可以买到,
小配方我都用前面那种, 在工厂大的配方大桶我用后面那个 慢速拌均匀
煮开奶油 倒进巧克力慢速拌
煮各种酱料淋面酱都能用到的机器:http://www.cakechef.cn/goods-353.html
linfei9595 发表于 2014-12-29 10:37
小配方我都用前面那种, 在工厂大的配方大桶我用后面那个 慢速拌均匀
煮开奶油 倒进巧克力慢速拌