共2块面团
高筋粉    1600g               
低筋粉     400g
砂糖      300g
盐           20g
炼奶        200g
改良剂       7g
酵母         40g
全蛋        200g
冰水      500g
奶水      260g
奶油       230g
老面团     200g   
                                           共四块面团
高筋粉     3200g
低筋粉      800g
砂糖        600g
盐           40g
炼奶        400g
改良剂       14g
酵母         80g
全蛋        400g
冰水       1000g
奶水        480g
奶油        460g
老面团      400g