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技术问答圈

一款比较不错的饼干 香橙饼

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配方:鸡蛋  12个
          糖粉  300
          半个柠檬挤出来的汁  约30克
          低粉310
          液态油  100
          黄色素  少许

操作:鸡蛋、糖粉拌匀,加入柠檬汁,加入低粉,加入液态油,最后稍微加入一点黄色素(直接放入一个盆里面手动搅拌就可以),装入裱花袋,剪一点小口子,不要太大,然后挤在烤盘上,因为很稀,所以不用挤太多,一点就可以,然后塌下去应该有直径一公分的那个园差不多。
温度  上火180  下火130