回复 沙发

linfei9595

2015-02-03

平底锅煎出来的一层一层中间可以做不同的口味

回复 藤椅

雨洒过丶怒放

2015-02-04

有具体配方和操作步骤么？有的话麻烦说下谢谢

回复 板凳

雨洒过丶怒放

2015-02-04

有具体配方么？麻烦发下，谢谢

回复 马扎

M_____无污染___

2015-02-11

  记不住方子  ，，，，，:L

回复 地板

linfei9595

2015-02-11

饼皮材料A：低粉160g、黄油30g、鸡蛋（两个全蛋和一个蛋黄）、牛奶480ml、幼砂糖50g1、将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
2、加入幼砂糖，继续搅拌至糖融化；
3、放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液；
4、低粉筛入牛奶鸡蛋液；
5、搅拌成均匀的面糊；
6、倒入融化的黄油，搅拌均匀；
7、将搅拌后的面糊过筛，得到均匀细腻的面糊；
8、入冰箱冷藏半小时；


饼皮材料

• 面粉 300克 （过筛）
• 鸡蛋 3粒
• 牛奶 750毫升
• 溶化牛油 50克
  

• 烧热不粘平底锅，搽少许牛油或粟米油（切记千万不可以用花生油，因为会破坏可丽饼皮的味道）。
• 将锅子离火让它稍微降温，然后用勺子舀少许的面糊倒入锅内，这样锅子里的面糊就不会一入锅就很快黏着锅而马上煎熟成一层厚厚的，而且还能用最快的速度来摆动平底锅，让面糊可以顺利薄薄地布满一个圈。
• 接着用中小火慢慢的煎熟再翻另一面继续煎(如果你的饼皮够薄，就可以直接起锅不用再重复翻面煎的步骤），不停的重复一片片煎至面糊用完为止。大概可以煎到32片左右。
• 煎好的可丽饼待冷备用。
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回复 6楼

donghao

2015-03-14

顶起楼上的！

回复 7楼

潴鹬♂á胖

2015-06-04

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回复 8楼

hhhfff

2015-06-16

赞

回复 9楼

廿八亩田

2015-09-06

顶起楼上的！:victory::victory::victory::victory::victory::victory:

回复 10楼

ポ奉ポ奉餹

2016-01-24

谢谢分享:)