看了几个奶油芝士慕斯的配方，都是用的炸弹面糊，以前遇到过的水果或巧克力之类的慕斯都是用的蛋奶酱。请问是因为用奶油芝士做慕斯必须用炸弹面糊才好吗？或者是出于其他什么考量？谢谢。