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技术问答圈

求问口感好 适合做生日蛋糕的奶油品牌!

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求教现在什么品牌的奶油适合蛋糕店做生日蛋糕?口感甜度要好的 我之前一直用的金钻清恬 不知道面包新语这类店用什么牌子的奶油呢?
  • 回复 沙发

    ych123

    2015-03-02

    我们这边面包新语用的是金钻加少许维益植脂乳

  • 回复 藤椅

    egg

    2015-03-02

    22 爱护 要比 金钻好吃 你可以加点 38的 安佳奶油提升下口感

  • 回复 板凳

    da0007

    2015-03-04

    植物加动物

  • 回复 马扎

    寤寐一如

    2015-03-09

    如果要做高档点的话就用法国总统或铁塔这一类的淡奶油,打的时候加10%的糖粉,毕竟现在用植物奶油的越来越少了

  • 回复 地板

    gj14916418

    2015-03-16

    铁塔,蓝风车或者总统,都是健康的动物奶油

  • 回复 6楼

    luluxu

    2015-03-27

    注重口感和品质的话可以选用动脂奶油,但现在快要夏天了··动脂不稳定也是个问题·
    建议维益植脂加一些安佳淡奶油··个人认为安佳的比铁塔的清香·铁塔奶味重

  • 回复 7楼

    icake-w

    2015-11-01

    个人认为明治稀奶油很好吃,不腻