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技术问答圈

慕斯蛋糕胚保存方法

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大家好,有谁能告诉我蛋糕胚怎样保存,能放多久啊
  • 回复 沙发

    新北あ强娃あ

    2015-03-08

    看不到的嘛   

  • 回复 藤椅

    牙牙

    2015-04-13

    放冰箱吧,当然这些东西本来就是新鲜的好吃

  • 回复 板凳

    卑魂

    2015-08-15

    我都是直接连模具用保鲜膜包好,放进零下15度的冰箱里,扣过来放防止淡奶油里面的乳清把底部的蛋糕侵湿,大概能放一个月左右,用之前把保鲜膜撕掉正过来放在冰箱里1个小时左右,把表面的水分挥发掉就可以了。要是有条件的话先用零下20度的冰箱急冻,在放在零下15度的冰箱储存。