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技术问答圈

求师傅指点,吐司问题

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求师傅指点我的白吐司,质地感觉不是很好,到底哪里出问题了??还是配方问题,还是打面问题,我在家直接搅得!
  • 回复 沙发

    maple369

    2015-03-12

    擀了两道,没用醒箱,

  • 回复 藤椅

    xiaojingzi888

    2015-03-12

    挺好的呀 四周边感觉有点火候不够?
    我觉得 如果你没有用改良剂什么的 做到这种程度就挺好了 难道是我要求太低了?
    我做吐司一般用汤种或者中种法

  • 回复 板凳

    陨石∶异默

    2015-03-12

    家里做成这样 ,也不错了 ,毕竟设备什么都有限

  • 回复 马扎

    坏孩子yqg

    2015-03-14

    谢谢分享 哈哈

  • 回复 地板

    donghao

    2015-03-17

    支持~~~~~~

  • 回复 6楼

    冷月凌影

    2015-03-17

    好吧。。我承认我不知道

  • 回复 7楼

    李斌

    2015-08-08

    和我做的有点像   但我中间部分组织比你的细    求大师指导如何能让4边和中间一样啊