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技术问答圈

发棍求助

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我最近做的法棍,旁边爆,切口不爆,是怎么回事呢,哪位大师帮忙一下。
     第一次发帖不知道,给上一贴的两兄弟道歉了
  • 回复 沙发

    坏孩子yqg

    2015-03-14

    谢谢分享 哈哈

  • 回复 藤椅

    陨石∶异默

    2015-03-14

    你要 把你做的产品发上来大家看看才好找问题,法棍不裂口这本身就是一个比较棘手的问题,比如开刀开得不好,面团过度松弛,

  • 回复 板凳

    donghao

    2015-03-17

    活面,和挣型都有问题!开口的问题不大!

  • 回复 马扎

    长生

    2015-03-26

    筋度打高点比较不容易开,松弛也很重要。