返回
技术问答圈

求助,马卡龙问题!!!

19664





各位大神给小兄弟看看是个什么情况!自己觉得可能是有点干,然后糖是不是煮的不是很到位的样子??????????
吃着有点糖沉淀的感觉??????????????
  • 回复 沙发

    qq7974252

    2015-04-08

    求个分量,谢谢

  • 回复 藤椅

    520

    2015-06-05

    我不懂马卡龙

  • 回复 板凳

    2453385867

    2015-08-09

    您要是做的意式马卡龙糖水温度一般要到120°。表面不光滑主要是您在搅拌的时候搅得太干了,再多搅拌一会就可以了

  • 回复 马扎

    nelson3688

    2015-11-22

    :)谢谢分享