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技术问答圈

Opera cake

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那位大师可以讲一下正规一点的欧培拉蛋糕怎么做?可以的话最好附带一下配方!谢谢了……
  • 回复 沙发

    longge540

    2015-04-11

    1糖分350
    杏仁粉350

    2蛋9
    蛋黄9

    3蛋清9
    糖20

    1拌匀。2打发。加入1.然后3打发。拌匀。600g一盘。上下火200.度。烤8分钟。烤好中间夹黄油酱。表面摸巧克力淋面。可以了;。

  • 回复 藤椅

    饺子

    2015-04-17

    中间可以多几种口味,,原始黄油酱味,咖啡味,焦糖味,这样吃我觉得口感丰富,香甜,在下拙见,不喜勿喷。  

  • 回复 板凳

    10122

    2015-09-21

    上面的大师讲得很明一层每细了。你最好每一层杏仁蛋糕刷酒水再抹黄油酱。中间跟表面一定要抹巧克力酱

  • 回复 马扎

    nelson3688

    2015-11-22

    :)谢谢分享