回复 11楼

windskeita50

2009-02-25

可以用瓶子挤出来的:loveliness:

回复 12楼

VERYGOOD001

2009-03-04

勺子挖的拉~2把tablespoon~

回复 13楼

柠檬咖啡

2009-03-06

蛋糕图片挺精美的！！！

回复 14楼

幸福甜点

2009-03-19

好可爱的蛋糕啊，虽然不知道怎么弄出来的

回复 15楼

332douer

2009-03-21

勺子    同意

回复 16楼

edisontjc

2009-03-21

把碗里的奶油抹个平面在拿个勺子在开水里烫一下迅速朝平面上挖（球的大小取决于勺子的大小）要点技术的要多联系

回复 17楼

易草清儿

2009-03-22

在别人博客上看到过 是个大号的花嘴 三能的有 啥名字想不起来了

回复 18楼

Carl

2009-03-24

hahaah 肯定是用勺子挖出来的 而且是一把

回复 19楼

金巧创

2009-03-27

这个是用两个咖啡勺来回转换而成的~


[ 本帖最后由 金巧创 于 2009-3-27 03:02 编辑 ]

回复 20楼

苹果加油

2009-03-28

以前做过这个的，把勺子泡在热水里待用，为使挖出的橄榄型奶油球好看，可使所要挖的奶油里不要有大的气孔，则需要轻微搅拌下，消除气泡，然后用抹刀抹出一个平面，这样就可以用热勺子挖了，反拿勺子（勺子背对自己），将奶油推起，高出勺子上面的边缘，然后转动使勺子面向自己，挖出一个橄榄型球，注意收口要漂亮。如果效果不好可反复操作，多加尝试就一定会好看的，根据所需橄榄奶油球的大小可选用不同大小的勺子。
至于为什么要热置后的勺子，其实道理和挖冰激凌球是一个道理，是为了让其表面光滑。
新手上路，请多关照。