


这个泡芙上面的貌似是用糖拉出来的,或者是巧克力上面刷的颜色?额~就是猜测,我也不清楚:D
类似于金银粉之类的色粉,刷刷
先垫一块翻糖,然后用可可脂调金粉,刷在上面应该就会出来这个效果
泡芙上面的是方登糖浆,就是饼房糖浆,DGF有的,或者把翻糖加水稀释到合适的稠度,再加酒融性金粉调色就好了。
是用的糖皮刷的色素然后在刷了一点稀释的银粉。请注意看绿的哪款就知道了 糖皮都露出来了
好详细。谢谢分享!!
太太漂亮了
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