香蕉布蕾 还有焦糖南瓜布丁 的配方与制作 谢谢?
材料:
奶油奶酪50克、糖20克、牛奶40ML、动物性鲜奶油120ML、蛋黄2个、香蕉1根、粗粒砂糖适量
做法:
1、将奶油奶酪、牛奶、鲜奶油和蛋黄提前从冰箱中取出并放至室温。 2、软化的奶油奶酪打匀,加入糖搅拌均匀。 3、加入牛奶、鲜奶油拌匀后加入蛋黄搅拌均匀,香蕉去皮切厚片备用。 4、将拌好的奶酪糊倒入模型中约8分满,再排上香蕉片,放入烤盘中。 5、烤盘中加入热水,放入160度预热的烤箱中隔水烘烤45分钟后取出,放冰后在表面撒适量粗粒砂糖。 6、将不锈钢汤匙放在火上烤热,烙在砂糖上,使表面呈现焦黄色即可。
在网上搜的,味道不知如何
配上图片会更好