'Jason 发表于 2015-6-11 11:20
蛋清500 糖300 盐5 泡打粉6                 色拉油120  水130  蛋黄230  低筋粉200    泡打粉5

丿灬kiss、小c 发表于 2015-6-12 19:15
蛋清也要下泡打粉？

关KAKA 发表于 2015-6-14 10:43
泡打粉起到膨松作用，不加的话做出来不够膨松。如果你是试验的话建议可以先做一半的量

关KAKA 发表于 2015-6-14 10:43
泡打粉起到膨松作用，不加的话做出来不够膨松。如果你是试验的话建议可以先做一半的量