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技术问答圈

高温季节面包防腐保鲜

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本产品面包专用生物防腐保鲜剂，具有破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白变性，破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能卓著，安全系数高，使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。
        本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力比丙酸钙大10倍。对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比山梨酸钾大5-10倍。

  • 回复 沙发

    刚Jason

    2015-07-03

    您好，请问您的产品能让面包的保质期延长多久？

  • 回复 藤椅

    陨石∶异默

    2015-07-18

    刚Jason 发表于 2015-7-3 23:20
    您好，请问您的产品能让面包的保质期延长多久？


    做这些长保产品一般都是水活，PH值，菌落数，及个方面入手，再好的防腐剂，你自己的环境卫生不注意后期包装不做好，车间湿度，都是白搭。

  • 回复 板凳

    怒放123

    2015-08-29

    陨石∶异默 发表于 2015-7-18 21:42
    做这些长保产品一般都是水活，PH值，菌落数，及个方面入手，再好的防腐剂，你自己的环境卫生不注意后期 ...

    赞同

  • 回复 马扎

    abc13810192149

    2016-08-02

    此产品什么名字？:):)