回复 沙发

li6815863

2015-07-25

不是的··塔塔粉只是充当柠檬汁的作用·使蛋白打发起来更稳定··干燥蛋白粉会使蛋白更加稳定的情况下更加蓬松··在马卡龙里的话加蛋白粉能更好的控制蛋白的稳定度

回复 藤椅

Bruceyu

2015-08-07

塔塔粉是一种调剂，使蛋白打出来更细腻稳定

回复 板凳

李1066

2015-08-31

塔塔粉是做戚风蛋糕

回复 马扎

nelson3688

2015-11-22

谢谢分享:)