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技术问答圈

请问甘纳许该怎么保存?该怎么加热使用?

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我是甘纳许做好了放保鲜盒冷藏,为什么我每次拿出来不管是用微波炉,还是隔水加热,都会油水分离呢?请各位老师指点,谢谢
  • 回复 沙发

    M_____无污染___

    2015-08-13

    超过了温度55度左右

  • 回复 藤椅

    黯然

    2015-08-14

    有可能是隔水的水太烫 凉水慢慢加热 不要烧开 差不多就关火 用余温 或者你在做的时候就分离了

  • 回复 板凳

    lavilladoudou

    2015-09-02

    要用的时候,提前一天来做,做好后让他自然冷却,不要放冷藏,不亮了就
    我们一搬放巧克力房,16度左右

  • 回复 马扎

    纸脸儿兄

    2015-09-10

    学习了,谢谢!

  • 回复 地板

    nelson3688

    2015-11-22

    谢谢分享:)

  • 回复 6楼

    衰鬼

    2016-02-15

    隔水熔化,水开就关火慢慢就化了,用完放冰箱就好了