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技术问答圈

求配方

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   各位大师,我想问一下谁有甜甜圈的配方吗?有的话就给回个贴。谢谢!

  • 回复 沙发

    不疯魔不成活

    2015-10-26

    我们那边就是直接拿甜面做的  如果你觉得难做就把水调少一点  至于甜甜圈专业配方我也没见过

  • 回复 藤椅

    xuanbin

    2015-10-26

    谢谢!可以给我看一下你们甜面的配方吗?因为我们总经理很喜欢吃,而且他也很挑剔。所以我想各种寻找配方,来尝试看合不合他胃口。

  • 回复 板凳

    哈维

    2016-04-07

    xuanbin 发表于 2015-10-26 22:52
    谢谢!可以给我看一下你们甜面的配方吗?因为我们总经理很喜欢吃,而且他也很挑剔。所以我想各种寻找配方, ...

                     高筋粉 :1000
                         糖:         200
                         盐:       10
                             奶粉:30
                             改良剂:3
                           干酵母:10
                               鸡蛋:100
                    水:250
                           牛奶:300
                           黄油:120
                            炼乳  30   
    试试这个   我在用