回复 沙发

wxzqf1158

2016-01-05

一、面团：面筋要完全扩展，面温要求 24-26℃，中间松弛40-60分钟，压扁，冷冻。
二、

回复 藤椅

zenglaolao-dl

2016-01-28

这和成型、分切的关系比较大，成型时卷制不够紧

回复 板凳

小希希

2016-04-02

劲度没有打到

回复 马扎

释怀

2016-07-02

空洞里面是死面吗？