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2016-01-25
因为你打出来的面太冷了,里面加点热水就好了
2016-01-26
打面的水里加热水?
2016-01-30
保持打出来的面团在27度左右,调整水温,面团基本醒发时间要够。
2016-02-17
打面时,看看配方是不是水加多了,醒发箱湿度够不够,
可能打过了
你好 有可能是搅拌时间过长或者面团温度过高
2016-04-02
打过了吧!
2016-04-19
面打好后温度太热高于体温是打过了酵母被杀死了,如果面没有打过就是醒发的问题,醒发湿度在70~80之间,温度在28~30之间就没有问题