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技术问答圈

蛋糕类

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师傅们好!请问海绵蛋糕打法比重多少最好呢?戚风面糊有比重吗?多少比重最好呢?
  • 回复 沙发

    M_____无污染___

    2016-03-17

    你要知道比重 干嘛?

  • 回复 藤椅

    关KAKA

    2016-03-21

    一般用预拌粉会用到比重:)

  • 回复 板凳

    240773411

    2016-03-22

    海绵26-28

  • 回复 马扎

    guoyanhui

    2016-04-02

    比重是不是能更好的控制蛋糕好  
    :

    坏,蛋糕大道一定程度测下比重下次打时测比重不就好把握吗省得打过啊

  • 回复 地板

    guoyanhui

    2016-04-02

    比重不都是0点几吗