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技术问答圈

巧克力蛋糕有颗粒感

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请教论坛里的前辈,最近烤的巧克力蛋糕,凉透后放冰箱里冷藏了一夜,第二天吃的时候,有颗粒感,是什么原因?
  • 回复 沙发

    坏孩子yqg

    2016-03-22

    搅拌面糊过久 成劲啦??

  • 回复 藤椅

    M_____无污染___

    2016-04-08

    没过筛   太硬导致的也有可能              

  • 回复 板凳

    121362699

    2016-04-19

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