大家好，我在一本书看到用带盖子的吐司模具烤吐司的时候放几次蒸汽会让烤出的吐司的皮比较薄，我想模具把面团都包住了，蒸汽怎么还能影响到面包表面，最近想开店了，在纠结是买带蒸汽功能的烤箱还是不带蒸汽功能的烤箱，希望能得到有经验人士的指点，在此先谢谢了！